الـــمــــخـــــلـــــمــــة العراقية ,,

[عراقي]

المخلمة العراقية


المقادير:


3بيضات
كوب لحم مفروم
كوب بطاطا مسلوقة مقطعة مكعبات
نصف كوب بصل مفروم مكعبات موسطة
كوب طماطة مقطعة مكعبات
1/2 كوب معدنوس
ملح ،فلفل اسود،كمون ،ليمون اسود جاف (الاضافة حسب الرغبة )
ليمونة او نارنج

الطريقة:

في طاوة(التي نقلي بها البيض) على النار يوضع القليل من الزيت ويشوح البصل واللحم الى ان ينضج اللحم
نضيف البطاطا ثم الطماطم ثم المعدنوس والبهار ونعمل اماكن للبيض بالملعقة في وسط الخلطة لوضع البيض فيها
ونكسر البيض ومن ثم نغطي الطاوة وعلى نار هادئة حد النضوج
بعدما تنضج المخلمة تعصر ليمونة فوقها وتقدم مع خبز التنور والمخلل والسلطة.

وبالعافية على قلوبكم ،،

[The King]

عاشت ايدك على المخلمة :happy2: :happy2:

[احساس طفل]

مشكوررررررررررررر على المخلمة خيووووووووووووووو

تقبل مرورى اخوك احساس طفل

[عراقي]

العفو :ashamed:

ومشكورين على مروركم

[•I R A Q•]

شكرا الك حبي عراقي شهيتني هههههه